Zucca al forno

 

Ecco un modo molto semplice ed appetitoso per cucinare questo prodotto invernale.

Ingredienti

Mezza zucca mantovana

Olio, sale, pepe

Spezie ed erbe aromatiche a piacere (io ho messo curcuma, paprika, peperoncino e rosmarino)

           Procedimento

Togliete alla zucca tutti i semi e filamenti, tagliatela a fette spesse circa ½ cm., senza togliere la buccia.

Condite ciascuna fette con il sale il pepe le altre spezie e l’olio, lasciate a marinare per un paio di ore.

Posizionate le fette su una leccarda, sulla quale avrete steso un foglio di carta da forno, ed infornate a 200 gradi ventilato. Dopo una quindicina di minuti girate tutte le fette

I tempi di cottura chiaramente possono variare secondo il tipo di forno, ma al massimo in 30 minuti la zucca dovrebbe essere bella rosolata.

 

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