Parigi. Nelle scuole il menu vegetariano obbligatorio
di redazione
10/09/2019
DE GUSTIBUS
Parte il primo novembre la sperimentazione di 2 anni voluta dal Parlamento francese - contro il parere del Governo - per rendere obbligatoria la proposta di un menu vegetariano accanto a quello normale una volta alla settimana.
Con l'emendamento votato un anno fa, i gestori delle mense che già propongono più di un menù a bambini e adolescenti delle scuole, dovranno proporre anche una scelta settimanale vegetariana. Con particolare attenzione alla presenza di proteine
